食品机械制造燃气加热夹层锅使用注意事项

2020-06-15 17:55:32

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夹层锅功能特点：该设备全不锈钢结构、外观豪华，整体封闭无死角。容量大、效率高，操作简单，清洗方便，坚固耐用。内外锅体采用加厚304不锈钢板模压成型，使用寿命长，耐压不变形。锅体采用双层保温结构，节能环保、操作安全，防烫伤，环境舒适。锅体上端设计有防飞溅溢出结构，并带导流槽，槽组、清洗方便。加热采用的蜂窝夹套设计，增大受热面积，热效率高。锅体可180度翻转倾倒，出料、清洗方便，提高工作效率。

食品机械制造夹层锅通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

夹层锅注意事项：

1、定期检查各接头处的密封性。

2、定期检查灶头，禁止污物把灶头汽孔堵塞。

3、倾斜时请先关汽，后关调速开关。

夹层锅特点：

1、燃气夹层锅采用公司自行研发蘑菇型新炉头，火力猛，不爆燃。

2、公司自行研发炉盘，炉盘单圈可独立控制，温度达300℃左右。

3、标配电子打火功能，结构合理，使用操作方便，不爆燃。

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