概述 斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状,还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。 分类食品生产线价格 双速斩拌机,节能变频斩拌机 特点 斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。 食品生产线价格采用变频技术,刀速调整范围大,具有高效节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计最为合理。
很多朋友总问风干机和烘干机的区别,每次咨询风干设备的时候都会问及烘干机,今天我们就来跟大家聊聊这两者区别。 食品生产线价格烘干机普遍的就是多层烘干机,适用于果蔬,如地黄、怀菊花、大枣、烘干木耳等,是热风烘干,温度通常是要超过100度的。风干机采用全不锈钢制作,除具备脱水功能有除油渍、水垢等功效。且该机技术性能稳定,效率高。食品生产线食品生产线价格本机适用于食品、饮料、制药等多个行业,其具备的多种功能是其他设备所不能完成的,该机不使用蒸汽,大大节约了能源,降低了成本。风干机风干采用大风量低噪音风机自然风吹干,风干机有效保护物料本身的色泽和品质。
从杀菌方式上分有三种: 1、 热水循环式杀菌:专业生产食品生产线杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。 2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是最均匀。 3、淋水式杀菌:食品生产线价格这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。
1.热水循环式杀菌:食品生产线价格杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。 2.蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是均匀。 3.淋水式杀菌:专业生产食品生产线这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。 4.水汽混合式杀菌:这种方式杀菌由法国推出,巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合,锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用,蒸汽直接进入国内,真正实现短时高效、节能环保并适合特殊产品的杀菌。
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短,食品生产线价格温升小,提高了物料的细腻度,可充分提取蛋白,使产品具有弹性、乳化效果好、出品率高等特点。食品生产线价格整机主体采用优质不锈钢制作,结构设计合理,加工精度高,便于操作及保养,关键部件选用进口元件。根据不同型号规格的斩拌机,选择不同的配置,以满足用户的需求。
1、采用国标开元纯铜线变频电机,性能稳定品牌好; 2、采用法国施耐德电器,性能稳定品牌好; 3、采用瑞典SKF轴承,性能稳定品牌好; 4、食品生产线价格采用天津开模定制斩拌刀,不生锈; 5、外置变频器与电器元件,能够降低设备的故障发生率,延长设备 使用寿命; 6、采用316材质波纹管,耐水不怕踩耐腐蚀; 7、整机采用不锈钢304材质制成(除主框架之外); 8、加装多组挡料,在设备zui大装料时,保证设备的后面与侧面不漏料; 9、食品生产线价格产量高,我公司生产的80型变频斩拌机可装料60公斤,别家装料40-50公斤;我公司125型变频斩拌机可装料100公斤,别家装料80-90公斤;